Ночью обещают заморозки: что срочно убрать с огорода, а что ещё может остаться на грядке

Торопиться с морковью и поздней капустой обычно не нужно. А вот огурцы, перцы, баклажаны, томаты, кабачки и тыквы лучше не оставлять под заморозки без защиты. Особенно если плоды предназначены для хранения: даже небольшое подмораживание может заметно сократить их лёжкость.

Какие овощи нужно убрать до первых заморозков?

Первыми с грядок убирают теплолюбивые культуры. Они плохо переносят отрицательную температуру, а некоторые начинают страдать ещё при затяжном осеннем похолодании.

Томаты лучше собрать заранее, причём ждать полного покраснения каждого помидора не обязательно. Полностью сформировавшиеся плоды можно снять бурыми или зелёными и оставить дозариваться в помещении.

Перцы тоже не стоит испытывать морозом. В первую очередь снимают крупные плоды, особенно достигшие технической или биологической спелости. Небольшое похолодание без минуса они ещё переживут, но после настоящих заморозков повреждаются и листья, и плоды.

Баклажаны тоже плохо переносят холодные ночи. При похолодании рост плодов быстро замедляется, поэтому перед устойчивым снижением температуры плоды подходящего размера лучше собрать. Держать куст ради совсем маленьких завязей, которым явно не хватит времени на рост, обычно нет смысла.

Огурцы одними из первых реагируют даже на холодную погоду без заморозков. Плети быстро теряют здоровый вид, рост плодов замедляется. Перед минусовой ночью все огурцы товарного размера лучше снять.

Кабачки тоже лучше собрать заранее. Особенно это касается плодов, которые хотят сохранить подольше: после подмораживания они быстрее портятся.

С тыквами действует тот же принцип. Созревшие плоды, предназначенные для долгого хранения, лучше снять до заморозков. Срезают их аккуратно, оставляя плодоножку: повреждения кожуры при уборке тоже ухудшают лёжкость.

К теплолюбивым относится и стручковая фасоль. Если стручки уже доросли до нужного размера, оставлять их в расчёте на тёплую осень перед прогнозируемыми заморозками нет смысла.

Что делать со свёклой?

Со свёклой ситуация не такая однозначная, как с огурцами или перцем. Взрослый корнеплод способен перенести слабое кратковременное похолодание, но его верхняя часть нередко выступает над землёй и оказывается практически не защищена.

Поэтому свёклу, предназначенную для зимнего хранения, я бы не оставляла до серьёзных заморозков. Если прогноз уже несколько ночей подряд показывает минус, урожай лучше убрать.

Нет смысла и специально держать готовую свёклу в мокрой холодной земле ради нескольких дополнительных дней. Для хорошего хранения важнее убрать здоровые, неподмороженные корнеплоды. Если они влажные, перед закладкой им дают немного обсохнуть, не оставляя надолго на солнце.

Какие овощи можно пока оставить на грядке?

Холодостойкие культуры переносят первые слабые заморозки гораздо спокойнее теплолюбивых, поэтому с их уборкой можно не спешить.

Морковь можно не выкапывать при первом же прогнозе около нуля. Взрослые корнеплоды переносят слабые заморозки, а прохладная погода им не мешает. Но ждать промерзания почвы тоже не стоит: урожай, предназначенный для хранения, нужно успеть убрать раньше.

С поздней белокочанной капустой обычно тоже не спешат. Крепкие сформировавшиеся кочаны значительно холодостойче томатов, огурцов или перца и способны пережить небольшое кратковременное понижение температуры. Однако оставлять их на грядке до сильных устойчивых морозов уже незачем.

Хорошо держится в холодной земле и пастернак. Его нередко убирают значительно позже моркови. Часть урожая при подходящих условиях вообще можно оставить в земле дольше, но перед промерзанием грунта корнеплоды, которые понадобятся зимой, удобнее всё-таки выкопать.

Первое лёгкое похолодание обычно хорошо переносят шпинат, руккола, редис и листовые капусты. Если укрывного материала мало, в первую очередь лучше защитить перцы, баклажаны, огурцы и ещё плодоносящие томаты.

Ориентироваться стоит не только на холодостойкость культуры, но и на состояние урожая. Если морковь уже готова к уборке, почва переувлажнена и впереди неделя дождей с холодом, держать её на грядке только потому, что она «не боится первых заморозков», никакой пользы нет.

Что делать, если заморозки обещают только на одну ночь?

Одна холодная ночь осенью ещё не всегда означает окончание огородного сезона. Если после неё прогноз снова показывает тёплые дни, здоровые плодоносящие кусты можно попробовать сохранить.

Томаты, перцы, баклажаны и огурцы накрывают нетканым материалом. Лучше набросить его на дуги или другую опору, чтобы полотно не прижимало листья и плоды. Края опускают к земле, а утром, когда воздух прогреется, укрытие снимают.

С плёнкой нужно быть внимательнее. Её лучше использовать только на каркасе, не допуская непосредственного контакта с растениями. Днём такое укрытие открывают, иначе под солнцем внутри быстро становится слишком жарко и появляется конденсат.

Перед похолоданием стоит собрать все готовые плоды независимо от того, собираетесь вы укрывать кусты или нет. Если заморозки окажутся сильнее ожидаемого, хотя бы основная часть урожая уже будет спасена.

А вот старые огуречные плети с больными листьями или томаты, на которых осталось несколько крошечных завязей, спасать от каждого осеннего похолодания уже не стоит. Осенью полезно смотреть не только на прогноз, но и на сам куст: если он почти закончил плодоношение, сезон можно спокойно завершать.

Если вам интересны материалы о комфортной загородной жизни и обустройстве дома, загляните в мобильное приложение «Своё Жильё» от Россельхозбанка. Здесь есть журнал с советами по ремонту и дизайну, а для заёмщиков – всё для сопровождения ипотеки.