Как обрезать виноград на зиму: пошаговое руководство

Нужно ли обрезать виноград осенью?

Обрезка винограда осенью — это не прихоть, а обязательная часть ухода. Лоза за сезон выпускает десятки побегов, и если её не трогать, куст быстро превращается в непроходимую стену. В таком состоянии он хуже зимует, чаще болеет, а ягоды мельчают и теряют вкус. Осенняя обрезка облегчает укрытие, позволяет распределить силы растения и закладывает основу урожая на будущий год.

Есть и исключения. Например, декоративные или неукрывные сорта вроде «Изабеллы» или «Альфы» можно не формировать строго — они и так выживут. Но даже им полезна санитарная обрезка: удалить поломанные, больные и слабые плети.

Можно ли не обрезать виноград на зиму?

Многие новички задаются вопросом: а что будет, если оставить куст в покое? Ответ прост: урожай снизится. Необрезанный виноград даёт массу мелких гроздей, куст тратит силы впустую и быстрее стареет. Через пару лет вернуть его в нормальное состояние будет сложнее, чем поддерживать его ежегодно. Поэтому, если цель — вкусные ягоды, без обрезки не обойтись.

Если же виноград нужен только как зелёная изгородь или декоративное украшение, строгая формировка не обязательна. Но даже тогда минимум ухода всё равно нужен: иначе заросли быстро превратятся в хаос.

Когда обрезать виноград осенью

Главный ориентир — конец листопада. Как только куст сбросил листья и отдал питательные вещества в древесину, можно брать секатор. В средней полосе обрезка винограда осенью приходится на вторую половину октября, в северных регионах — раньше, на юге — позже, вплоть до ноября.

Главное — не тянуть до сильных морозов. При минусовых температурах побеги становятся хрупкими, и срез получается рваным. Лучше провести всё заранее и спокойно подготовить куст к зиме.

Основные правила обрезки

Перед началом работы убедитесь, что инструмент острый и чистый. Секатор или сучкорез должен резать легко, без «бахромы». Срезы делают под прямым углом, на 0,5 см выше глазка. Это расстояние важно: слишком короткий срез повредит почку, а длинный пенёк засохнет и станет источником инфекции.

После каждого куста инструмент желательно протирать спиртом или хотя бы раствором марганцовки — это простая мера, которая защищает от грибковых болезней.

Пошаговая обрезка винограда для начинающих: метод Гюйо

Метод Гюйо — один из самых распространённых и понятных способов формировки. Его часто рекомендуют новичкам, так как он даёт предсказуемый результат.

Пошагово:

1. Первый год. Оставьте два сильных побега. Один укоротите до 4 глазков (будущая плодовая стрелка), другой — до 2 глазков (сучок замещения).
2. Второй год. Весной вырастут новые плети. К осени на каждом побеге снова оставляют по одному длинному и короткому.
3. Осень второго года. На длинной стрелке оставьте 6–8 глазков, на сучке — 2–3.
4. Дальше. Каждый год цикл повторяется: старая стрелка срезается, сучок даёт новые побеги.

Такой подход позволяет поддерживать куст в форме и получать стабильный урожай десятилетиями.

Пошаговая обрезка винограда: веерная формировка

Веерная формировка особенно удобна для укрывных сортов. Лозы расходятся от основания веером, их легко пригибать и закрывать на зиму.

Как делать:

1. Первые годы. Выберите 2–4 сильных побега, остальные уберите.
2. Третий год. Из них формируйте рукава: укоротите до 50–80 см, наружные оставляйте чуть длиннее. Получится веер.
3. Весна. Лишние побеги удаляют, оставляют только сильные.
4. Осень. На каждом рукаве формируют плодовое звено: стрелку (6–10 глазков) и сучок (2–3 глазка).
5. Ежегодно. Старую стрелку убирают, сучок даёт новые побеги, и цикл повторяется.

Такой способ прост и позволяет без проблем укрывать куст даже в суровых регионах.

Полезные советы виноградарям

• Убирайте побеги, растущие внутрь куста: они только загущают.
• Больные или сломанные ветви срезайте до здоровой древесины.
• Толстые лозы лучше сначала надрезать снизу, потом сверху, чтобы кора не рвалась.
• Крупные срезы замазывайте садовым варом или пастой с фунгицидом.
• Обрезки с признаками болезни сжигайте, здоровые можно пустить на мульчу.

Уход после обрезки

Чтобы куст лучше зимовал, после обрезки его обрабатывают раствором медного купороса, а в почву вносят фосфорно-калийные удобрения. Основание мульчируют, а перед морозами делают влагозарядный полив. Влажная земля удерживает тепло и защищает корни.

Затем лозы связывают, пригибают к земле и укрывают. Для укрытия подходят лапник, агроволокно или спанбонд. Если берёте плёнку, обязательно оставляйте вентиляционные отверстия, чтобы не было конденсата.

Заключение

Обрезка винограда — это не разовая работа, а постоянный элемент ухода. В первый год мы только закладываем основу, на второй формируем рукава, а дальше поддерживаем цикл «стрелка плюс сучок замещения». Для начинающих виноградарей достаточно освоить два метода — Гюйо и веерную формировку. Они понятны, надёжны и позволяют без лишних усилий подготовить лозу к зиме. Если обрезка проводится в правильные сроки, с острым инструментом и вниманием к деталям, куст спокойно переживёт морозы и летом порадует сладким урожаем.

Читайте также

• Когда сажать лилии осенью
• Подготовка почвы осенью под клубнику и чеснок: создаем идеальные грядки для будущего урожая
• Когда и как обрезать розы осенью на зиму
• Когда и как правильно обрезать крыжовник осенью на зиму