Как ухаживать за капустой в августе, чтобы кочаны налились и не потрескались

Какая капуста нуждается в уходе в августе

Ранние сорта к августу во многих регионах уже подходят к уборке или полностью её заканчивают. Основное внимание в это время обычно требуется среднеспелым, среднепоздним и поздним сортам, которые продолжают наращивать кочан.

Сначала оцените, на какой стадии находится ваша капуста. Если кочан ещё активно увеличивается, уход остаётся регулярным. Когда он уже достиг обычного для сорта размера и стал плотным, пора чаще проверять его состояние и следить за прогнозом погоды.

Сроки ухода зависят и от региона: в августе на юге капуста растёт в одних условиях, а в Сибири – совсем в других.

Как правильно поливать капусту в августе

Пока кочан растёт, почве нельзя давать надолго пересыхать. Недостаток влаги замедляет рост и может ухудшить качество урожая, а резкие перепады влажности создают проблемы уже перед самой уборкой.

В жару и без дождей полив понадобится чаще. После осадков его откладывают. На песчаной почве влага уходит быстрее, а на тяжёлой держится дольше, поэтому режим полива для разных участков будет отличаться.

Сухая корка сверху ещё не говорит о том, что капусте не хватает воды. Проверяйте почву немного глубже, в зоне расположения корней.

После засухи не пытайтесь сразу наверстать упущенное большим объёмом воды. Резкое поступление влаги к уже сформированному кочану повышает риск его растрескивания.

При затяжных дождях дополнительный полив не требуется. Наоборот, важно следить, чтобы вода не застаивалась на грядке.

Почему капуста трескается

Чаще всего кочаны растрескиваются при резком увеличении поступления воды к уже зрелому кочану – например, после засухи, обильного полива или сильного дождя. Риск особенно возрастает, когда кочан уже достиг зрелого размера.

Многое зависит и от сорта. Одни гибриды дольше остаются целыми после созревания, другие начинают трескаться раньше. Поэтому одной даты на упаковке недостаточно – состояние самого кочана тоже имеет значение.

Чтобы снизить риск растрескивания:

• поддерживайте более-менее стабильную влажность почвы;
• после засухи возвращайте нормальный режим полива постепенно;
• учитывайте естественные осадки;
• не оставляйте уже созревшие кочаны на грядке без необходимости.

У зрелого кочана можно слегка приподнять растение и осторожно провернуть его, чтобы часть корней оборвалась. Это уменьшает поступление воды и может снизить риск растрескивания. На обычной дачной грядке достаточно следить за влажностью почвы и вовремя убирать созревшую капусту.

Чем подкормить капусту в августе

Перед подкормкой посмотрите, как развивается капуста и какие удобрения уже вносили в течение сезона.

Если капуста хорошо растёт и кочаны формируются нормально, дополнительная подкормка может не понадобиться. Не стоит вносить удобрения без явной необходимости.

Потребность в калии и фосфоре корректнее определять по анализу почвы и общей схеме питания. Избыток этих элементов тоже не приносит пользы.

Нужно ли давать азот

В августе азотные удобрения вносят осторожно, особенно когда среднепоздняя и поздняя капуста уже формирует кочан.

При избытке азота капуста продолжает активно наращивать листья. Если капуста развивается нормально и признаков дефицита нет, дополнительно давать азотные удобрения в августе не нужно.

При подтверждённом дефиците азота подкормку корректируют с учётом состояния растений и того, чем их уже удобряли.

Нужны ли калий и фосфор

Калий и фосфор нужны капусте, но давать их каждой грядке по одной августовской схеме не стоит.

При подтверждённом недостатке нужного элемента используют подходящее удобрение по инструкции. При выборе учитывают и предыдущие подкормки.

Не смешивайте несколько комплексных удобрений, золу и органические подкормки только ради увеличения количества питательных веществ.

Нужно ли обрывать нижние листья

Здоровые зелёные листья без причины не удаляют. Они продолжают фотосинтезировать и участвовать в формировании урожая.

Убирают пожелтевшие, засохшие и явно больные листья. Также можно удалить лист, который загнил или лежит на влажной почве и уже стал источником инфекции. Массово оголять кочан ради ускорения его формирования не нужно. Если растение выглядит здоровым, нижние листья лучше оставить.

Нужно ли рыхлить и окучивать капусту

Сорняки в августе продолжают конкурировать с капустой за воду и питание, поэтому грядки держат чистыми.

Рыхлить почву можно, но неглубоко. Капусту не стоит окучивать или перекапывать так, чтобы повредить корни.

Окучивание иногда применяют для укрепления растений и улучшения условий в корневой зоне. Но делать его обязательной процедурой для каждой грядки не требуется: если растения устойчивы, корни не оголены, а почва хорошо держит структуру, достаточно аккуратного ухода между рядами.

Поможет ли мульча в августе

Мульчирование особенно полезно в жаркую погоду. Слой органического материала уменьшает испарение воды, помогает дольше сохранять влажность и сглаживает её перепады. Это важно для капусты, которая формирует плотный кочан и плохо реагирует на резкие изменения водоснабжения.

Для мульчи используют чистую солому, скошенную траву без семян сорных растений и следов гербицидов, а также другие подходящие органические материалы.

Не делайте слишком толстый постоянно влажный слой. Под ним могут укрываться слизни, а плохо просыхающая органика создаёт дополнительные проблемы.

Как защитить капусту от гусениц и слизней

В августе капусту продолжают повреждать гусеницы белянок, совок и капустной моли. В зависимости от вредителя на листьях появляются отверстия разного размера, объеденные участки или характерные следы жизнедеятельности.

Осматривайте листья регулярно, в том числе их нижнюю сторону. На небольшой грядке гусениц и кладки яиц можно удалять вручную.

Со слизнями ситуация немного другая: они активнее во влажную погоду и часто прячутся под мульчей, листьями и в нижней части растений. Вечерний осмотр помогает обнаружить их раньше.

Если вредитель уже серьёзно повреждает растения и механического сбора недостаточно, используют зарегистрированные в России препараты, предназначенные для соответствующей культуры и вредителя. Обязательно соблюдайте инструкцию, норму расхода, срок ожидания и требования безопасности.

Какие болезни могут появиться в августе

Альтернариоз вызывает пятна на листьях. При чёрной гнили на краях листьев появляются характерные V-образные пятна, а жилки темнеют. При сосудистом и слизистом бактериозах поражение может сопровождаться потемнением, размягчением и загниванием тканей; при слизистом бактериозе признаки иногда становятся заметны только после разрезания кочана.

Если на капусте появились необычные пятна, мокнущие участки, неприятный запах или признаки внутреннего загнивания, сначала определите причину. Поражённые части и растительные остатки удалите, а при необходимости используйте разрешённый для капусты препарат согласно его регламенту.

Что делать, если кочан уже начал трескаться

Уже треснувший кочан не стоит оставлять на грядке до полного разрушения. Через повреждённые ткани легче проникают микроорганизмы, а при влажной погоде порча ускоряется.

Такой кочан лучше убрать и использовать в ближайшее время. Повреждённые кочаны лучше съесть первыми и не закладывать на длительное хранение.

Если треснули сразу несколько кочанов, посмотрите, не было ли перед этим пересыхания, сильных дождей или задержки с уборкой.

Когда убирать капусту

Срок уборки зависит прежде всего от сорта и состояния кочана. Во многих регионах ранние сорта к августу уже убирают, а среднепоздняя и поздняя капуста ещё продолжает расти.

Срок созревания из описания сорта – только ориентир. Перед уборкой оцените сам кочан: он должен набрать типичный размер и стать плотным на ощупь. Если зрелый кочан остаётся на грядке во время сильных дождей, риск растрескивания увеличивается.

Небольшое похолодание зрелой капусте обычно не вредит, но переносимость заморозков зависит от сорта. При серьёзном снижении температуры ориентируйтесь на прогноз и срок уборки конкретной культуры.

Нужно ли прекращать полив перед уборкой

Универсального срока вроде «за две недели до уборки» для всех сортов и участков нет.

Пока кочан ещё растёт, следите, чтобы почва не пересыхала. Перед уборкой особенно опасно сочетание сухой почвы и последующего сильного полива или дождя. Резкое поступление воды на этом этапе может спровоцировать растрескивание зрелых кочанов.

Перед уборкой полив корректируют по состоянию почвы, прогнозу и особенностям сорта, а не по одной календарной цифре.

Что не стоит делать с капустой в августе

В августе капусте легко навредить лишними вмешательствами. После засухи не пытайтесь сразу восполнить недостаток воды обильным поливом – резкий перепад влажности повышает риск растрескивания кочанов. Здоровые зелёные листья тоже лучше не трогать: до уборки они продолжают работать на урожай.

С подкормками та же история. Не увеличивайте количество удобрений только потому, что кочан кажется небольшим. Особенно осторожно обращайтесь с азотом и не смешивайте несколько составов без понимания, какие элементы уже получили растения.

Регулярно осматривайте капусту. Если появились гусеницы, слизни или признаки болезни, сначала определите причину, а уже потом решайте, нужна ли обработка.

Если кочаны уже созрели, не оставляйте их надолго перед сильными дождями. У склонных к растрескиванию сортов это повышает риск потерять часть урожая.

Заключение

В августе белокочанной капусте прежде всего нужен стабильный режим ухода. Следите, чтобы почва не пересыхала, но после засухи не поливайте капусту сразу большим объёмом воды: резкий приток влаги повышает риск растрескивания зрелых кочанов.

Подкормку подбирайте по состоянию растений и тому, что уже вносили в течение сезона. Большие дозы азота в конце лета не нужны, а потребность в фосфоре и калии лучше подтверждать анализом почвы.

Здоровые листья оставляйте, больные удаляйте. До уборки регулярно осматривайте посадки на гусениц, слизней и признаки болезней. В жаркую сухую погоду следите, чтобы почва не пересыхала, а после затяжных дождей – чтобы на грядке не скапливалась лишняя вода и созревающие кочаны не начали трескаться.

Если вам интересны материалы о комфортной загородной жизни и обустройстве дома, загляните в мобильное приложение «Своё Жильё» от Россельхозбанка. Здесь есть журнал с советами по ремонту и дизайну, а для заёмщиков – всё для сопровождения ипотеки.