Не только яблони: экзотические плодовые, которые можно вырастить на даче

Что считать экзотикой в наших условиях

Экзотика — понятие относительное. Для Краснодара персик — обычная культура, а для Сибири — несбыточная мечта. В контексте российских дач экзотическими можно считать плодовые растения, которые выходят за привычный набор: абрикос, черешня, алыча, актинидия, лимонник, хурма, зизифус, инжир, унаби. Одни из них давно освоились в южных регионах, другие с переменным успехом выращиваются севернее, третьи остаются лишь уделом энтузиастов с зимними садами.

Важно понимать: даже самая неприхотливая экзотическая культура требует больше внимания, чем привычная яблоня. Поэтому если есть желание вырастить такое растение, нужно подобрать зимостойкий сорт, найти защищённое место, а иногда — соорудить укрытие на зиму. Но для тех, кто готов, это превращается в увлекательный эксперимент с вкусным результатом.

Абрикос: самый реальный экзот

Абрикос — первая культура, о которой думаешь, когда речь заходит о южных плодах в российском саду. И действительно: современные сорта шагнули далеко за пределы Краснодарского края. В средней полосе, Поволжье, на юге Урала и даже в некоторых районах Сибири выращивают зимостойкие сорта, выведенные специально для суровых условий. Они отличаются от южных братьев менее крупными, но не менее вкусными плодами.

Главные проблемы абрикоса в средней полосе — возвратные заморозки, которые губят цветочные почки, и подопревание корневой шейки в сырые зимы. Поэтому сажают его на возвышенных проветриваемых местах, а сорта выбирают по принципу зимостойкости и позднего цветения. Хорошо показывают себя сорта, выведенные на Урале и в Сибири: они генетически приспособлены к перепадам температуры.

Актинидия: лиана с киви-подобными плодами

Актинидия — настоящая находка для тех, кто хочет экзотики без южного климата. Эта лиана выдерживает морозы до минус 30–40 градусов и отлично зимует в средней полосе, на Урале и в Сибири. Её плоды — миниатюрные родственники киви: гладкие, сочные, с освежающим вкусом, богатые витамином C.

Для плодоношения нужны мужское и женское растение: актинидия двудомна. Один мужской экземпляр опыляет до пяти-семи женских. Лиана требует опоры — шпалеры, беседки, забора, — и лёгкой полутени: на открытом солнце листья подгорают. Сажают её в защищённых от ветра местах, с плодородной влажной почвой. Первые плоды появляются на третий-пятый год, и с каждым сезоном урожай нарастает.

Лимонник: плоды и аромат

Лимонник китайский — ещё одна лиана с дальневосточным характером, которая отлично прижилась в российских садах. Его красные ягоды, собранные в грозди, ценят за тонизирующие свойства и необычный вкус: кисло-сладкий, с горчинкой и хвойно-цитрусовым ароматом. Вся лиана пахнет лимоном, отсюда и название.

Лимонник выдерживает морозы до минус 35–40 градусов, но боится пересыхания корней: ему нужна влажная, хорошо дренированная почва и лёгкая полутень. Сажают его у беседок и шпалер, где лиана может плестись вверх, не мешая другим растениям. Плодоносит на четвёртый-пятый год. Для урожая, как и актинидии, нужны мужское и женское растение.

Черешня: южанка с амбициями

Черешня традиционно считается южной культурой, но селекция сделала её доступной для средней полосы и даже Северо-Запада. Современные зимостойкие сорта выдерживают морозы до минус 30 градусов и успевают отдать урожай за короткое лето. Правда, есть нюансы: черешня требует солнечного места, защиты от ветра и опылителей — большинство сортов самобесплодны.

В Сибири и на Урале черешню выращивают в стелющейся форме, пригибая ветви к земле и укрывая снегом. Это трудоёмко, но результат оправдывает усилия: сладкие, сочные плоды, которые невозможно сравнить с магазинными.

Алыча: ближайшая родственница сливы

Алыча — растение, которое долго считали южным, но сегодня она уверенно растёт в средней полосе и даже севернее. Особенно хороши гибридные сорта, которые называют «русской сливой»: они сочетают зимостойкость с крупными, сладкими плодами разных оттенков — от жёлтого до тёмно-бордового.

Алыча неприхотлива, рано вступает в плодоношение и не требует сложного ухода. Для северных регионов выбирают специально выведенные зимостойкие сорта. Сажают её на солнечных местах, как обычную сливу, и обрезают по тем же правилам.

Хурма, инжир, зизифус и гранат: для южных энтузиастов

Эти культуры остаются доступными прежде всего для юга России — Черноморского побережья, Крыма, частично Кубани и Ростовской области. Но даже там они требуют понимания и заботы.

Хурма — дерево с крупными оранжевыми плодами, которые вяжут до полного созревания, а затем становятся медово-сладкими. Ей нужно долгое тёплое лето, чтобы плоды успели набрать сахар, и мягкая зима: сильные морозы для хурмы губительны. Селекционеры продвинули её до Волгограда и даже севернее, но там хурма растёт в укрывной культуре: ветви пригибают к земле и укрывают на зиму. На юге же она чувствует себя как дома и даёт обильный урожай почти без ухода.

Инжир — растение с удивительной историей: его выращивали ещё в древнем Египте и Греции. Плоды — мягкие, сладкие, с мелкими косточками внутри, — хороши и свежими, и сушёными. На юге инжир растёт без проблем, легко переносит жару и не требует сложного ухода. В средней полосе его выращивают как укрывную культуру: осенью ветви пригибают к земле, укрывают лапником и снегом. Это хлопотно, но позволяет получать урожай даже в Подмосковье.

Зизифус, он же унаби — растение, которое на первый взгляд выглядит скромно: колючие ветви, мелкие глянцевые листья. Зато его плоды — небольшие красно-коричневые костянки, похожие на финики, — ценятся за сладкий вкус и необычную мякоть. Зизифус — чемпион по выносливости среди экзотов: он жаростоек, засухоустойчив, мирится с бедными почвами и не боится южного солнца. Для сухого юга это идеальная культура, а вот в регионах с холодной сырой зимой он не выживает.

Гранат — кустарник или небольшое дерево с ярко-красными цветками и плодами, наполненными сочными зёрнами. На юге России — на Черноморском побережье, в Крыму и частично в Ростовской области — он растёт в открытом грунте и даже плодоносит. Севернее гранат выращивают как кадочную культуру: летом выносят в сад, на зиму убирают в прохладное светлое помещение. Плоды при таком содержании мельче южных, но всё-таки вызревают.

Что нужно знать до посадки экзота

Экзотические культуры прощают меньше ошибок, чем привычные плодовые. Вот что стоит продумать заранее:

• учтите регион и микроклимат: южный склон, защищённое от ветра место, отсутствие застойных низин — всё это повышает шансы получить спелые плоды;
• зимостойкость сорта: выбирайте сорта, выведенные для вашего региона или близких по климату областей;
• опыление: многие экзоты нуждаются в паре — мужском и женском растении или сорте-опылителе;
• укрытие на зиму: для некоторых культур без пригибания ветвей и снегозадержания не обойтись;
• срок ожидания: большинство экзотических растений дают первый урожай на третий-пятый год.

Что выбрать в зависимости от региона

В средней полосе реально вырастить абрикос, актинидию, лимонник, алычу и зимостойкие сорта черешни. Главное — правильный подбор сортов и защищённое место. На Урале и в Сибири к этому набору добавляются стелющиеся формы черешни и специальные сибирские сорта абрикоса. На юге России выбор практически не ограничен: к перечисленным культурам прибавляются хурма, инжир, зизифус и гранат — правда, даже там для каждой из них есть свои требования к месту и поливу.

Самое важное об экзотических плодовых

• Экзотика в российском саду — вопрос сорта и микроклимата, а не только региона.
• Самые надёжные варианты для средней полосы — актинидия, лимонник, абрикос и алыча.
• Черешня растёт и севернее, но в суровых регионах требует укрытия.
• Хурма, инжир и зизифус — культуры для юга или укрывной посадки.
• Учитывайте опыление: многие экзоты двудомны или самобесплодны.
• Будьте готовы ждать первый урожай три-пять лет.

Если вам интересны материалы о плодовом саде и выращивании необычных культур, загляните в мобильное приложение «Своё Жильё» от Россельхозбанка. Здесь есть журнал с советами по садоводству, ландшафтному дизайну, ремонту и покупке жилья, а для заёмщиков — всё для сопровождения ипотеки.