12 сортов лука для посадки под зиму: какие действительно стоит выбрать

Надпись «озимый» на упаковке может вводить в заблуждение. Под этим названием в продаже встречается севок разных сортов, рекомендованный продавцом для осенней посадки. При этом в официальных характеристиках ситуация может быть иной: для одних сортов предусмотрена озимая культура или осенний посев семян, другие описаны как обычный репчатый лук, выращиваемый через севок. Последние тоже нередко успешно сажают осенью.

Поэтому одной маркировки на упаковке недостаточно. В средней полосе в первую очередь имеет смысл смотреть на сорта, районированные для Центрального региона. На Урале, в Сибири и других районах России стоит дополнительно учитывать официальный регион допуска и результаты выращивания конкретного сорта в местных условиях.

Как выбрать севок для осенней посадки

Сначала севок осматривают и отбраковывают все сомнительные луковицы. Для посадки оставляют твердые и хорошо просушенные экземпляры. Мягкие, подгнившие, заплесневевшие, тронувшиеся в рост или поврежденные в области донца не подходят.

Для получения репки чаще берут мелкую фракцию около 8–14 мм. Такой севок реже образует стрелки. Правда, запас питательных веществ у самых мелких луковиц невелик, поэтому бесснежная морозная зима для них опаснее. Севок размером примерно 14–21 мм тоже подходит для осенней посадки. Крупные луковицы чаще используют ради раннего пера, поскольку склонность к стрелкованию у них выше.

У разных поставщиков границы фракций могут немного различаться. Поэтому ориентироваться исключительно на миллиметры не стоит. Если цель – получить репку, нежелательно брать самый крупный посадочный материал.

Не менее важен регион выращивания. Сорт, который постоянно встречается в продаже, не обязательно одинаково хорошо зимует и на юге, и в Сибири. Особенно внимательно стоит относиться к луку, предназначенному для озимой культуры в южных областях: условия мягкой зимы заметно отличаются от промерзания почвы в средней полосе.

Учитывают и дальнейшее использование урожая. Для хранения удобнее сорта с хорошей вызреваемостью и плотными покровными чешуями. Если часть урожая нужна для салатов, к желтому острому луку можно добавить красный или полуострый.

Для большинства сортов в этой подборке посадка севком осенью относится к распространенной практике выращивания, а не к отдельному указанию в официальном описании. Поэтому название сорта само по себе не заменяет проверку районирования и качества посадочного материала.

12 сортов, которые используют для осенней посадки

Шекспир. Раннеспелый сорт, включенный в Госреестр по Центральному региону. Репку выращивают из севка. Луковицы округлые, около 90–100 г, вкус полуострый. Отдельного указания на осеннюю посадку севка в официальной характеристике нет, хотя в продаже Шекспир давно представлен именно как вариант для посадки под зиму. Для Подмосковья и соседних областей его можно рассматривать в числе привычных вариантов осеннего севка.

Стурон. В Госреестре для него указаны Центральный и Западно-Сибирский регионы. Луковицы плотные, покрыты желто-коричневыми чешуями, вкус острый. После созревания урожай хорошо хранится. Севок Стурона нередко высаживают осенью, хотя официальное описание относится к обычной двулетней культуре. В средней полосе это прежде всего лежкий сорт с подходящим региональным допуском.

Сеттон. Регион допуска у этого среднеспелого сорта – Центральный. Луковицы округлые, примерно 70–90 г, с коричневыми сухими чешуями; вкус полуострый. После уборки урожай хорошо дозревает. Сеттон подойдет для универсального использования и хранения. При посадке осенью лучше брать здоровый севок небольшой или средней фракции и не спешить со сроками.

Геркулес F1. Раннеспелый гибрид, районированный в Центральном регионе. Масса отдельных луковиц достигает примерно 160 г. Сухие чешуи желтые, вкус острый. Урожай хорошо вызревает и пригоден для длительного хранения. Осенью севок Геркулеса сажают довольно часто, хотя официально гибрид характеризуется как двулетняя культура из севка, без отдельного статуса озимого.

Центурион F1. В первую очередь это вариант для Центрального региона. Луковицы вытянутые, обычно 110–150 г, с острым вкусом. После дозаривания они хорошо вызревают и хранятся. При посадке осенью растения раньше начинают развиваться весной. Но если для конкретного региона Центурион не районирован, надпись «озимый» на упаковке севка сама по себе не должна быть решающим аргументом.

Турбо. В Госреестре у Турбо сразу восемь регионов допуска – от Центрального до Дальневосточного. Для луковицы указана масса 125–140 г, отдельные экземпляры могут достигать 200 г. Вкус полуострый, сорт пригоден для хранения. Но широкий регион допуска относится к выращиванию сорта в целом и не гарантирует одинаковой зимовки севка в разных климатических условиях.

Штутгартер Ризен. У этого старого сорта желтые плоские или плоскоокруглые луковицы с острым вкусом. Его выращивают в Центральном, Волго-Вятском, Средневолжском и Восточно-Сибирском регионах. Основная технология – выращивание через севок, причем на практике его нередко высаживают и осенью. Это классический вариант острого репчатого лука, но успешная зимовка зависит не только от сорта, а еще от срока посадки и условий конкретной зимы.

Ред Барон. Красноплодный сорт с полуострым вкусом. По районированию он подходит для центра страны, Волго-Вятского и Центрально-Черноземного регионов, Северного Кавказа и Урала. Луковицы легко узнать по красным, иногда почти темно-фиолетовым сухим чешуям. Получать урожай можно как из семян, так и через севок. Для осенней посадки на репку предпочтительнее небольшие луковички; отдельного официального статуса озимого сорта у Ред Барона нет.

Арзамасский местный. Этот старый отечественный сорт выращивают на большой территории – от северных и северо-западных областей до Поволжья и Урала. Вкус у него острый. Луковицы плотные, обычно не слишком крупные, с темно-желтыми наружными чешуями. Традиционная культура ведется через севок. Для северной части средней полосы сорт интересен своей региональной адаптацией, однако при осенней посадке все равно важно правильно выбрать срок и учитывать риск морозов без снежного покрова.

Даниловский 301. Сорт отечественной селекции, известный с середины прошлого века. Созревает в средние сроки, а вкус у луковиц мягче, чем у классических острых сортов. Наружные чешуи окрашены в фиолетовые и темно-красные тона. Официальный допуск охватывает Северо-Запад, Центральный и Волго-Вятский регионы. При выращивании через севок масса луковицы может доходить примерно до 155 г. Для осенней посадки это один из вариантов цветного районированного лука отечественной селекции.

Радар. С этим сортом важно различать официальную технологию и распространенную дачную практику. В Госреестре Радар относится к Северо-Кавказскому региону; для него предусмотрен в том числе посев семян под зиму с получением урожая в однолетней культуре. Севок Радара осенью высаживают и в средней полосе, но такая практика не равнозначна официальному районированию сорта для этой технологии. Радар раннеспелый, масса луковиц составляет примерно 80–95 г, вкус полуострый. Озимая культура лучше обоснована для южных условий, чем для холодных регионов.

Сеншуй Елоу Глоб. В официальной характеристике этого сорта предусмотрена озимая культура из семян с осенним сроком посева. Луковицы желтые, округлой формы, обычно около 90–110 г, вкус полуострый. Такая технология ориентирована прежде всего на территории с относительно мягкими зимами. В продаже встречается и севок Сеншуй для посадки осенью, но южную схему выращивания нельзя автоматически переносить на среднюю полосу или Сибирь.

На одном участке нет необходимости испытывать сразу всю подборку. Практичнее взять два-три сорта – например, основной желтый лук для хранения и один красный или полуострый. Через несколько сезонов станет понятно, какой из них стабильнее зимует именно в местных условиях.

Когда и как посадить лук под зиму

С посадкой не стоит торопиться. Луку нужно успеть укорениться до устойчивого промерзания почвы, но активное отрастание пера осенью нежелательно. В качестве ориентира посадку проводят примерно за 2–3 недели до устойчивых холодов, а конкретная дата каждый год сдвигается вместе с погодой.

В средней полосе подходящее окно чаще приходится на октябрь. В более холодных районах посадку начинают раньше, на юге – позже. Ориентироваться только на число в календаре ненадежно: теплый октябрь и ранняя холодная осень требуют разного подхода.

Грядку выбирают солнечную, без весеннего застоя воды. Это особенно важно для подзимней посадки: севок способен перенести холод лучше, чем длительное пребывание в мокрой, плохо аэрируемой почве.

Севок перед осенней посадкой перебирают. Шейку не обрезают, а сами луковицы не нужно заранее замачивать, если выбран обычный сухой способ посадки.

На репку севок раскладывают в ряду с шагом примерно 5–7 см. Междурядья делают шире – около 15–25 см. После посадки верхушка луковицы должна оказаться под слоем земли примерно 2–3 см. На легком грунте и там, где зимой часто бывают морозы без устойчивого снега, севок можно посадить чуть глубже. В землю луковицы не вдавливают: лучше заранее сделать борозды, разложить посадочный материал и присыпать его рыхлым грунтом.

Свежий навоз непосредственно под лук не вносят. Грядку лучше готовить заранее, чтобы земля успела осесть. Почва должна быть рыхлой и дренированной.

Если осень обычная и земля достаточно влажная, специальный обильный полив после посадки не нужен.

Что важно для хорошей зимовки

Даже удачный сорт не компенсирует неправильно выбранное место или слишком раннюю посадку.

Не торопитесь с мульчей. Сразу после посадки толстый утепляющий слой может слишком долго сохранять тепло в почве. В холодных регионах грядку удобнее мульчировать ближе к устойчивому похолоданию. Используют сухие листья, солому, перегной и другие рыхлые материалы.

Учитывайте снег. Снежный покров заметно смягчает промерзание почвы. Поэтому одна и та же посадка способна хорошо перезимовать в снежную зиму и пострадать при сильных морозах по голой земле.

Весной не держите посадки долго под тяжелым укрытием. Когда снег сходит и почва начинает оттаивать, лишнюю мульчу постепенно убирают или раздвигают. Земля должна прогреваться, а молодые листья – свободно выходить на поверхность.

Не рассчитывайте, что подзимняя посадка отменяет весенний уход. Луку по-прежнему нужны рыхлая почва, питание и в засушливую погоду полив. Осенняя посадка дает культуре ранний старт, но не делает ее полностью независимой от условий следующего сезона.

Если вам интересны материалы о комфортной загородной жизни и обустройстве дома, загляните в мобильное приложение «Своё Жильё» от Россельхозбанка. Здесь есть журнал с советами по ремонту и дизайну, а для заёмщиков – всё для сопровождения ипотеки.